|
|
Zalmpotje Met Sojasaus En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el japanse sojasaus (kikkoman), 2 el citroensap, 2 tl maizena, 600 gr zalmfilet in blokjes, 3 el olie, 5 lente-uitjes in ringen, 200 gr worteltjes in plakjes, 150 gr tauge, 1 teentje knoflook geperst, 1 dl groentebouillon (tablet), zout, peper, 1 tl honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sojasaus, citroensap en maizena mengen. Zalm ermee inwrijven en 5 min. laten intrekken. Zalm uit marinade scheppen en droogdeppen. Marinade bewaren. Olie verhitten en blokjes vis in ca 5 min. aan alle kanten bakken. Vis uit pan scheppen. In achtergebleven olie lente-ui, wortel, tauge en knoflook ca 5 min. zachtjes bakken. Bouillon en marinade toevoegen. Met deksel op pan nog ca 5 min. stoven. Laatste minuut zalm laten meestoven. Op smaak brengen met zout, peper, en honing.
|
|
|